Kui oled kunagi proovinud mett otse tarust, siis tead, et meekärg ei ole lihtsalt magus maius – see on kogemus. Meekärje unikaalsus peitub nii selle päritolus kui ka koostises. Miks on üha rohkem inimesi hakanud eelistama kärjes olevat mett tavalisele purgimeele?
Meekärg – looduslik täiuslikkus
Meekärg on mesilaste endi loodud vaharakukestest ehitis, kuhu nad koguvad ja säilitavad oma meevarusid. Iga kärjekann on täidetud meega ja kaetud mesilasvahast kaanetisega. See struktuur ei ole mitte ainult hämmastavalt täiuslik, vaid ka praktiline: vaha sulgemine kaitseb mett bakterite ja niiskuse eest, hoides selle värskena pikka aega.
Terviklik tooraine otse tarust
Erinevalt vurritatud meest ei eemaldata meekärjest midagi. Selles on:
- 100% töötlemata mesi
- looduslik mesilasvaha
- ensüümid, antioksüdandid ja toitained
Kärje närimine stimuleerib süljeeritust, aitab suud puhastada ja võib mõnede uuringute kohaselt isegi toetada suu tervist.
Maitsekogemus ja nostalgia meekärjest
Paljud inimesed seostavad meekärje söömist lapsepõlvega – see meenutab külaskäike vanaema juurde või esimest kokkupuudet mesilaste tööga. Kärje närimine toob esile mee mitmekihilised maitsenüansid, samal ajal kui vaha sulab aeglaselt, lisades maitsele pehmust.
Kuidas meekärge kasutada?
- Lutsuta tükikest kärge pärast sööki loodusliku magustoiduna
- Lisa juustuvaagnale või hommikupudru kõrvale eraldi ampsudega
- Kasuta kingituseks, mis ühendab tervislikkuse ja magususe
- Peale meekärje nätsutamist võid vaha välja sülitada või alla neelata
Mida ütlevad rahvusvahelised allikad meekärje kohta?
Meekärg on pälvinud tähelepanu ka rahvusvahelises teadus- ja toitumiskogukonnas. USA toiduportaal Healthline märgib, et meekärg on suurepärane looduslik toode, mis sisaldab antioksüdante, ensüüme ja antimikroobseid ühendeid, ning võib toetada nii südame- kui ka suuhügieeni tervist. Loe lähemalt siit.
Samas toob välja ka American Beekeeping Federation, et meekärg säilitab kogu mee algse keemilise koosluse, mis võib kaduma minna tööstuslikus töötlemises. See teeb meekärjest väärtusliku valiku neile, kes hindavad töötlemata supertoite.
Kus saab osta ehtsat meekärge?
Värske ja kvaliteetne meekärg on saadaval Little Mel e-poes, otse meie perelt, mesinikuks Henn ja tarud asuvad Saunja külas. Meie meekärg karbis on mugavalt pakendatud ja sobib hästi ka kinkimiseks.
